Yeməklərin hər biri bir aid olduğu mədəniyyətin xüsusiyyətlərini və irsini daşıyır.
Maya.news dünyanın hər yerindən 10 fərqli ölkədən 10 fərqli ləzzəti təqdim edir.
1. Vyetnam: Pho
Yemək Vyetnam mədəniyyətinin mühüm elementidir. Pho, əriştə və çiy ət ilə doldurulmuş bulyon əsasında hazırlanmış şorba günün istənilən vaxtında, hətta səhər yeməyi üçün də verilir.
2. Tayland: Tom Yum şorbası
Tom Yum “turş/ədviyyatlı şorba” deməkdir və Taylandın ən məşhur şorbasıdır. Siz onu iki fərqli yolla sifariş edə bilərsiniz: (tom yum goong nam khon) və ya (tom yum goong nam sy) kokos südü olmadan.
3. İspaniya: Paella
Toyuq, kolbasa, karides, zəfəran və kartof kimi inqrediyentlərdən hazırlanan bu İspan düyü yeməyi heç kəsə bənzəmir. Yemək iki əsas tərkib hissəsinin (zəfəran və düyü) böyüdüyü Valensiya bölgəsində yaranıb.
4. Cənubu Koreya: Bulqoqi
Bulqoqi sözün əsl mənasında “odlu ət” deməkdir və bir az şirin dadını şəkər və soya sousu marinadından alır. Kəsiləndən sonra bir gün ərzində istehlak edilir.
5. Polşa: Xlodnik
Yay ştapel, Polşa xlodnik canlı çəhrayı rəng ilə təravətləndirici soyuq borscht edir. Ölkədə tez-tez xiyar, turp, adi qatıqla ətirli və qaynadılmış yumurta ilə doldurularaq sağlam bir alternativ olaraq istehlak edilir.
6. Mərakeş: B’stilla (Pastilla)
Bu az şirin tortun təəccüblü ənənəvi tərkib hissəsi göyərçindir, lakin indi əsasən toyuq və ya bildirçin ətindən hazırlanır. Üstünə şirniyyat şəkəri və darçın əlavə edilir. Bu, bu yeməyi eyni zamanda şirin, duzlu və ədviyyatlı bir dad verir.
7. Yaponiya: Ramen
Yapon ramen, soya sousu və ya miso ilə ətirli bulyonda xidmət edilən Çin üslublu əriştələrdən ibarətdir. Yaponiyanın hər bir bölgəsinin özünəməxsus çeşidi var və inqrediyentlər bərk qaynadılmış yumurtadan qarğıdalıya qədər dəyişir.
8. İtaliya: Dərin qovrulmuş zeytun
İkonik İtalyan yeməkləri dedikdə ağıla ilk gələn qidalar makaron və pizza olur. Ancaq qızardılmış zeytun da tez-tez istehlak edilən bir qidadır. Yemək İtaliyanın cənub bölgəsindəki Ascoli-Piceno adlı bir şəhərdə yaranıb və o vaxtdan bəri yayılıb.
9. Macarıstan: Qulaş
Qulaş macar dilində hərfi mənada “Çoban” deməkdir, çünki bu yemək tez-tez tarlalarda mal-qara otararkən yeyilirdi. Ancaq ət güveç zəngin qırmızı rəngini 16-cı əsrdə türklər ölkəyə gələrək qırmızı bibər gətirənə qədər almayıb. Sonra qırmızı bibər əlavə edilib və son şəklini alıb.
10. Yunanıstan: Spanakopita
Bu ləzzətli ispanaq və feta pastası təxminən 400 il əvvəl yaranan Yunan yeməyidir. Ölkənin demək olar ki, hər bir çörək sexində təzə hazırlanmış spanakopitanı tapa bilərsiniz.
